Creëer dierenfiguren met modelleerchocolade
De structuur maken met draad
Een cursus van user4706193 surname4706193 , Taartontwerper
Lid geworden in november van 2020
Leer hoe je met modelleer chocolade dieren met vier poten modelleert, verft en er textuur aan geeft
Lid geworden in november van 2020
Over de videoles: De structuur maken met draad
Samenvatting
“Het maken van de structuur van de topper is een van de belangrijkste stappen. In deze les zul je ontdekken hoe je structuren kunt maken voor elk dier zonder daarbij te sterven.”
In deze videoles behandelt user4706193 surname4706193 het onderwerp: De structuur maken met draad, dat deel uitmaakt van de online cursus van Domestika: Creëer dierenfiguren met modelleerchocolade. Leer hoe je met modelleer chocolade dieren met vier poten modelleert, verft en er textuur aan geeft.
Gedeeltelijke transcriptie van de video
“De structuur maken met draad In deze les zal ik uitleggen hoe je de structuur maakt met behulp van de draad. Het is een draad die enigszins flexibel is, maar tegelijkertijd behoudt het met enig gemak de vorm. Ik ga nog wat halen. Ik heb een eerste deel van de draad afgesneden. Het moet minimaal twee keer de rode lijn zijn. Uiteindelijk knip ik een vrij lang stuk, ik vlecht het en dan kun je alles wat er over is zonder problemen knippen. Er is geen speciaal gereedschap om te gebruiken. Als het langer duurt, gebeurt er niets. Als het korter is, ja. Daarom is het belangrijk om iets meer draad ...”
Deze transcriptie wordt automatisch gegenereerd en er kunnen typefouten in staan.
Samenvatting van de cursus: Creëer dierenfiguren met modelleerchocolade
-
Categorie
Craft, Koken -
Domeinen
Eetbare kunst, Fondant, Taartdecoratie, Taartontwerp, Taarttoppers
Een cursus van user4706193 surname4706193
Marc Suárez is een expert in hyperrealistische beeldhouwkunst in vormbare chocolade en een taartontwerper. Ze heeft creatieve banketbakkerslessen en taartdecoratietechnieken over de hele wereld gegeven, van Nieuw-Zeeland tot Canada, via Australië, Singapore, India, Koeweit, Griekenland, de Verenigde Staten en Costa Rica.
In 2019 ontving hij de prijs voor de beste taartbeeldhouwer bij de Cake Master Award, de Oscars van creatief gebak op internationaal niveau. Bovendien is hij gedurende zijn hele carrière erkend met 1e prijs op BCN & Cake 2015 (Spanje), 1e prijs op ExpoGato 2016 in Marseille (Frankrijk), twee gouden medailles op Cake International 2016 en 2019 (Verenigd Koninkrijk) en de tweede prijs op SoFlo Cake & Candy Expo 2018 (Verenigde Staten).
- 100% positieve beoordelingen (64)
- 3.205 studenten
- 16 lessen (3u 7m)
- 19 aanvullende bronnen (9 bestanden)
- Online en in je eigen tempo
- Beschikbaar in de app
- Audio: Spaans, Engels
- Spaans · Engels · Portugees · Duits · Frans · Italiaans · Pools · Nederlands
- Niveau: Beginner
- Onbeperkte toegang voor altijd
